Recette du Rocher Coco
Pour 6 ou 7 Rochers il vous faut :
2 blancs d'oeufs
50 g e sucre en poudre
80 gr de poudre de noix de coco
Préchauffer le Four Thermostat 180°
Mélanger un peu les 3 blancs d'oeufs, ajouter le sucre et la noix de coco, et bien mélanger le tout.
Former sur un papier sulfurisé des petits tas avec une cuillère et mettre au four entre 10 et 15 mn.
Vos rochers seront cuits quand ils auront pris une légère couleur.
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Si vous le Souhaitez vous pouvez enrober vos rochers coco d'un glaçage au chocolat ;
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Une fois le chocolat fondu plongez y chaque rocher rapidement pour l'enrober .
Egouttez sur une grille et mettre au frais .
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